FORMACIÓN

No sé lo que sé, pero sé transmitir lo que aprendo“. Profesor del CETT durante años, Jordi Herrera ofrece cursos personalizados de cocina profesional. Desde talleres y showcookings para eventos y marcas hasta estandarización de recetas, gestión de stocks, optimización de costes, etc para restauradores. Todo el know-how de un chef apasionado por la innovación y con más de 25 años de experiencia. Entre quienes han confiado en su formación, multinacionales como Unilever y Paradores Nacionales.

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